Le nostre Tartare

La nature
16.5 EUR
Tartare di fassona piemontese condita semplicemente con olio EVO del Garda, sale e pepe con crostini di pane fatto in casa (Peso della carne 150gr) (7)

La delicata
18.5 EUR
Tartare di fassona piemontese condita con olio EVO del Garda,sale e pepe, burrata, pomodoro secco marinato da noi e basilico con crostini di pane fatto in casa (Peso della carne 150gr) (7,9)

La saporita
18.5 EUR
Tartare di fassona piemontese condita con olio EVO del Garda,sale e pepe, capperi, acciughe del mar Cantabrico e senape antica con crostini di pane fatto in casa (Peso della carne 150gr) (4,7,13)

La norvegese
18.5 EUR
Tartare di salmone fresco norvegese condita con olio EVO del Garda,sale Maldom affumicato e Maionese al rafano e gocce di balsamico con crostini di pane fatto in casa (Peso del pesce 150gr) (7,13)

L’esotica *
19.5 EUR
Tartare di tonno rosso del mar Mediterraneo con insaltina di avocado, cipolla rossa di Tropea, riduzione di mango, olio EVO del Garda,sale e pepe, con crostini di pane fatto in casa ( Peso del pesce 150gr) (7,13)

L’intrigante *
19.5 EUR
Tartare di branzino con lime, zenzero, pepe di Sichuan marinato al Jack Daniel's, olio EVO del Garda e sale con crostini di pane fatto in casa (Peso del pesce 150gr) (7,13)
Antipasti

Tartare di salmone fresco, polvere di verdure e cialda di riso venere (13)
18.5 EUR

Trancetti di tonno rosso scottato con salsa alle acciughe del Mar Cantabrico, granella di olive nere
15.5 EUR
e sfere al mango (13)

Ostriche Fin de Claire Francia (14)
3.5 EUR
al pezzo

Cozze alla marinara
12.5 EUR
in bianco al limone (12,14)

Insalata di polpo condita in maniera classica *
15.5 EUR
circa 150 gr (14)

Gran antipasto misto di mare *
17.5 EUR
cinque o sei qualità differenti di pesce (1,7,10,13,14)

Insalata mista di mare *
12.5 EUR
circa 150 gr (1,13,14)

Antipasto di crudo di mare *
21.5 EUR
1 ostrica, 1gamberone, 1 scampo, tartare di salmone fresco, tartare di tonno rosso e tartare di orata o branzino (1,3,11,13,14)

Involtini di carne salada trentina farciti con ricotta vaccina e riduzione di vino (9,12)
14.5 EUR

Bocconcini di pollo e pancetta affumicata impanati in pane panko e crema di zucca (6,9)
13.5 EUR

Mozzarella di bufala DOP alla caprese
9.5 EUR
(9)

Bruschetta classica al pomodoro fresco
7 EUR
(7)

Tagliere di affettati e formaggi selezione Trentina
14.5 EUR
(9,10)
Primi piatti

Scialatielli con vongole veraci e pesto di pistacchi (2,7,14)
17.5 EUR

Millefoglie di melanzane alla parmigiana con pasta e pesce spada (6,7,9,13)
15.5 EUR

Gnocchetti neri fatti a mano con code di gamberi e limone *
15.5 EUR
(1,6,7,9)

Spaghettoni Felicetti selezione MATT alle vongole veraci con pomdorini e prezzemolo
16 EUR
(7,12,14)

Spaghettoni Felicetti selezione MATT allo scoglio *
18 EUR
Cozze, vongole veraci, code di gambero, calamari, leggermente macchiati in salsa di pomodoro. (Peso della pasta a secco 120gr circa) (1,7,10,12,13,14)

Spaghettoni Felicetti selezione Matt alla bottarga di muggine
16.5 EUR
(7)

Pennette con pesce spada e melanzane
15 EUR
(7,10,13)

Spaghettoni Felicetti selezione Matt , con astice fresco dal nostro acquario
29.5 EUR
mezzo astice per piatto, minimo due porzioni ( porzioni sempre pari 2,4,6...) prezzo inteso per singola porzione (1,7,10)

Risotto carnaroli mantecato ai frutti di mare *
16 EUR
minimo due porzioni (il prezzo esposto è per singola porzione) (1,9,10,12,13,14)

Fettuccine alle castagne con verza, zucca e pancetta (6,7)
13.5 EUR

Risotto carnaroli mantecato con sedano rapa e melograno
14.5 EUR
( minimo due porzioni) (9,10)

Canederli fatti in casa Trentini al burro fuso e salvia o in brodo
11 EUR
(6,7,9)

Zuppa d’orzo alla trentina
10 EUR
(7,10)

Spaghettoni Felicetti selezione MATT all’ amatriciana
12.5 EUR
(Peso della pasta a secco 120gr circa) (7,9,10)

Strangolapreti fatti a mano con gorgonzola dolce
11 EUR
(6,7,9)

Gnocchi di ricotta fatti a mano con culis di pomodoro, Trentingrana e burro versato
12.5 EUR
(6,7,9,10)

Strangolapreti fatti a mano con burro fuso e salvia
11 EUR
(6,7,9)

Spaghetti al ragù
10 EUR
(7)

Risotto carnaroli mantecato al vino Teroldego della piana Rotaliana
13 EUR
minimo due porzioni (il prezzo esposto è per singola porzione ) (9,12)
Secondi piatti

Branzino d’amo ( peso non meno di 1 kg consigliato per due persone) ogni etto
6 EUR
(13)

Baccalà alla trentina con sedano rapa e patate prezzemolate (9,10,13)
21.5 EUR

Trancio di ricciola sautè con gremolada di pomodoro fresco e secco, olive taggiasche e spinacino
21.5 EUR
(13)

Impepata di cozze in rosso
16 EUR
(7,10,14)

Fritto di calamari e gamberi *
18 EUR
(circa 300gr a porzione) (1,14)

Orata alla griglia con verdure e patate al forno
4.5 EUR
il prezzo è all'etto ( il peso del pesce è sempre almeno 600gr) (13)

Branzino alla griglia con verdure e patate al forno
4.5 EUR
il prezzo è all'etto ( il peso del pesce è sempre almeno 600gr) (13)

Grigliata mista di mare con verdure e patate al forno *
26 EUR
cinque sei qualità di pesce diverso (1,13,14)

Seppie e calamari alla griglia con verdure e patate al forno *
18.5 EUR
(14)

Trancio di salmone fresco norvegese alla griglia con verdure e patate al forno
18 EUR
(13)

Trancio di pesce spada del Mediterraneo alla griglia con verdure e patate al forno
22.5 EUR
(13)

Spezzatino di cinghiale su cialda di polenta croccante e riduzione di cherry (9,10)
19.5 EUR

Braciola di vitello cotta in padella con burro alle erbette e verza stufata (9)
19.5 EUR

Grigliata mista di carne con verdure e patate al forno *
21.5 EUR

Tagliata di roastbeef di manzo con rucola KM 0, scaglie di Trentingrana,verdure e patate al forno
19 EUR
(9)

Filetto di manzo alla griglia con verdure e patate al forno
26 EUR

Filetto di manzo al pepe verde con verdure e patate al forno
26 EUR
(4,9)

Petto di pollo al curry con riso basmati
15.5 EUR
(9)

Petto di pollo alla griglia con verdure e patate al forno
14.5 EUR

Wurstel alla griglia con patatine fritte *
10 EUR

Cotoletta di pollo con patatine fritte *
14 EUR
Le Pizze

La regina (2,7,9)
13.5 EUR
salsa di pomodoro,mozzarella e dopo cottura crudo di Parma, mozzarella di bufala DOP, rucola, pomodorini e pesto di basilico

La mortazza (2,7,9)
14.5 EUR
mozzarella, dopo cottura mortadella, burrata. pesto e granella di pistacchio

Marinara (7)
6 EUR
Salsa di pomodoro, aglio e origano

Pizza Margherita (7,9)
7 EUR
Salsa di pomodoro e mozzarella

Napoli (7,9,13)
8.5 EUR
Salsa di pomodoro, mozzarella, acciughe e origano

Romana (7,9,13)
9 EUR
Salsa di pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi e origano

Calabrese (7,9)
8.5 EUR
Mozzarella. Aglio e peperoncino

Capricciosa (7,9)
10 EUR
Salsa di pomodoro,mozzarella, champignon, prosciutto e carciofi

Quattro formaggi (7,9)
10 EUR
Salsa di pomodoro, mozzarella, ricotta, gorgonzola e Trentingrana

Prosciutto crudo di Parma (7,9)
10 EUR
Salsa di pomodoro, mozzarella e crudo di Parma dopo cottura

Tonno (7,9,13)
8.5 EUR
Salsa di pomodoro, mozzarella e tonno all’olio di oliva

Messico (7,9)
9.5 EUR
Salsa di pomodoro, mozzarella e salamino piccante

Viennese (7,9)
8 EUR
Salsa di pomodoro, mozzarella e wurstel

Parmigiana (7,9)
10 EUR
Salsa di pomodoro, mozzarella, melanzane al forno e Trentingrana

Pizza Agata (7,9)
11.5 EUR
Salsa di pomodoro, mozzarella, salamino piccante,olive taggiasce e origano

Pizza friarielli (7,9)
11.5 EUR
Mozzarella, friarielli,pasta di lucanica, aglio e peperoncino

Pizza salada (7,9)
13.5 EUR
Pomodoro, mozzarella, dopo cottura rucola carne salada e scaglie di Trentingrara

Misto bosco (7,9)
11.5 EUR
Salsa di pomodoro,mozzarella, misto funghi, speck julienne e Trentigrana

Rustica (7,9)
10 EUR
Salsa di pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata e dopo cottura speck a fette

Campana (7,9)
12.5 EUR
Salsa di pomodoro e pomodorini, dopo cottura bufala DOP e rucola

Principessa (7,9)
11 EUR
Salsa di pomodoro, mozzarella, gorgonzola e dopo cottura crudo di Parma

Crudo e rucola (7,9)
11 EUR
Salsa di pomodoro, mozzarella e dopo cottura crudo di Parma e rucola

Fattoria (7,9)
9.5 EUR
Salsa di pomodoro, mozzarella , gorgonzola e pasta di lucanica

Trentina (7,9)
11 EUR
Salsa di pomodoro, mozzarella, champignon, salamino piccante e Trentingrana

Poderosa (7,9)
12.5 EUR
Salsa di pomodoro, mozzarella, salamino piccante,wurstel, cipolla, origano e peperoncino

Tirolese (7,9)
10 EUR
Salsa di pomodoro, mozzarella, wurstel e julienne di speck

Verdure (7,9)
11 EUR
Salsa di pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine,peperoni e radicchio tutto al forno

Trevigiana (7,9)
10 EUR
Salsa di pomodoro,mozzarella, radicchio cotto al forno e pancetta

Pantagruel (2,7,9)
11 EUR
Salsa di pomodoro, mozzarella,peperoni freschi, cipolla, pomodorini, origano e pesto di basilico

Cestino verde (7,9)
11 EUR
Salsa di pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine,spinaci, ricotta e Trentingrana. Pizza chiusa come un calzone

Calzone classico (7,9)
11 EUR
Salsa di pomodoro,mozzarella, prosciutto ricotta , champignon e Trentingrana

Pomodoro che amore (2,7,9)
11.5 EUR
mozzarella e dopo cottura pomodori secchi, pesto di basilico, pomodoro in salsa e pomodorini freschi

Zingara (7,9)
11 EUR
Salsa di pomodoro, mozzarella, peperoni al forno, salamino piccante e ricotta

Gustosa (7,9)
10 EUR
Salsa di peperoni, mozzarella,salamino piccante e gorgonzola dolce

Noci (2,7,9)
11 EUR
Mozzarella, gorgonzola dolce, speck a julienne e gherigli di noci dopo cottura

Merendero (7,9)
12 EUR
Salsa di peperoni, mozzarella , dopo cottura roast-beef all’inglese e rucola

Bacon (6,7,9)
9.5 EUR
Mozzarella, uovo fresco in cottura, pancetta a julienne e Trentingrana

Montanara (7,9)
11.5 EUR
Mozzarella, formaggio briee, finferli e dopo cottura e bresaola

Deliziosa (7,9)
10 EUR
Salsa di pomodoro, mozzarella,formaggio briee e dopo cottua rucola

Lombarda (7,9)
10.5 EUR
Mozzarella, pancetta julienne, patate al forno e gorgonzola dolce

Bresaola (7,9)
12.5 EUR
Salsa di pomodoro,mozzarella, dopo cottura rucola, bresaola e scaglie di Trentingrana

Estate (7,9)
10 EUR
Mozzarella, ricotta, pomodorini e pesto di basilico

Verde (7,9)
9.5 EUR
Salsa di pomodoro,mozzarella, gorgonzola, spinaci al naturale e Trentingrana in cottura

Italia (7,9)
9.5 EUR
Salsa di pomodoro,mozzarella, ricotta, spinaci al naturale e Trentingrana in cottura

Genovese (2,7,9)
8.5 EUR
Salsa di pomodoro, mozzarella, olive nere e pesto di basilico

Light (7,9)
9.5 EUR
Salsa di pomodoro, formaggio Philadelphia, dopo cottura pomodorini, rucola e pesto di basilico

Luciana (7,14)
15.5 EUR
Salsa di pomodoro, polpo fresco (il polipo è già condito con olio evo del garda, sale,pepe, limone e aglio)

Mare (1,7,13,14)
15.5 EUR
Salsa di pomodoro, insalata di mare fresca (l'insalata di mare è già condita con olio evo del garda, sale,pepe, limone e aglio)

Solandra (7,9)
12.5 EUR
Mozzarella , casolet , finferli e pasta di lucanica trentina

Quattro stagioni (7,9)
11.5 EUR
Salsa di pomodoro,mozzarella, champignon, prosciutto, carciofi e ricotta

Pizza ai Porcini (7,9)
12.5 EUR
Mozzarella, funghi porcini, dopo cottura speck a fette e scaglie di Trentingrana

Prosciutto e funghi (7,9)
9.5 EUR
Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi champignon

Pizza Cantabrico (7,9,13)
12.5 EUR
Pomodoro in salsa e dopo cottura mozzarella di bufala, alici del mar cantabrico, pomodori secchi marinari e basilico fresco

Prosciutto cotto (7,9)
8.5 EUR
Salsa di pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto

Peperoni (7,9)
9 EUR
Salsa di pomodoro, mozzarella e peperoni al forno

Melanzane (7,9)
9 EUR
Salsa di pomodoro, mozzarella e melanzane al forno
Radicchio (7,9)
8.5 EUR
Salsa di pomodoro, mozzarella e radicchio al forno

Ricotta (7,9)
8.5 EUR
salsa di pomodoro, mozzarella e ricotta vaccina

Gorgonzola (7,9)
8.5 EUR
salsa di pomodoro, mozzarella e gorgonzola dolce

Pugliese (7,9)
8 EUR
salsa di pomodoro, mozzarella e cipolla bianca

Pioggia (7,9)
8 EUR
salsa di pomodoro e doppia mozzarella

Funghi (7,9)
8.5 EUR
salsa di pomodoro, mozzarella e funghi champignon

Carciofi (7,9)
9 EUR
salsa di pomodoro, mozzarella e carciofi

Zucchine (7,9)
9 EUR
salsa di pomodoro, mozzarella e zucchine al forno
Insalatone

Insalatona Mapao
11 EUR
Insalata di stagione, rucola, pollo, pomodori secchi marinati, scaglie di Trentingrana e cipolla rossa di Tropea (7)

Insalatona nizzarda
11 EUR
Insalata di stagione ,olive, rucola,mozzarella di bufala, mais, tonno, pomodorini, carote e uovo sodo (6,9,13)

Insalatona greca
11 EUR
Insalata mista, pomodorini, feta greca, cetrioli, olive nere e cipolla rossa di Tropea (9)
Contorni
Patatine fritte *
3.5 EUR
Patatine fritte
Patatine al forno
4 EUR
Insalatina di stagione
4 EUR
Verdure al forno
5 EUR
melanzane , zucchine, radicchio e peperoni
Dessert
Semifreddo artigianale con cocco e cioccolato al 60% (Senza Glutine) (6,9)
5 EUR
Prodotta dalla gelateria artigianale Diciotto Dodici

Semifreddo artigianale cremino e gianduia (Senza Glutine) (6,9)
5 EUR
Prodotta dalla gelateria artigianale Diciotto Dodici

Semifreddo artigianale alla nocciola, mascarpone e amaretti (2,6,7,9)
5 EUR
Prodotta dalla gelateria artigianale Diciotto Dodici

Torta sacher (6,7,9)
5 EUR
Prodotta dalla pasticceria artigianale Loran

Cheesecake al lampone (6,6,9)
5 EUR
Prodotta dalla pasticceria artigianale Loran

Tiramisu (6,7,9)
5 EUR
Prodotta dalla pasticceria artigianale Loran

Panna cotta fatta in casa (9)
5 EUR
Gusti disponibili : frutti di bosco, caramello, nocciola, cioccolato

Trilogia di mousse " cioccolato bianco, nocciola e cioccolato nero " (6,9)
6 EUR

Mousse al pistacchio fatta in casa (6,9)
5 EUR

Cannolo siciliano (2,7)
5 EUR

Sorbetto al limone analcolico (9)
2.5 EUR

Sorbetto al limone alcolico (9,12)
4.5 EUR
si può aggiungere limoncello o vodka a piacere

Crema al caffè (9)
3.5 EUR

Eiskaffee (9)
6 EUR
Caffè espresso, gelato fior di latte e panna fresca

Gelato artigianale (Gelateria artigianale diciotto dodici) (9)
4 EUR
Gusti disponibili: Fior di latte, Cacao, Fragola, Limone.

Ananas al naturale
5 EUR

Ananas con gelato (9)
6.5 EUR

Ananas al Porto oppure al Grand Marnier (12)
8 EUR

Fragole al naturale
5 EUR

Fragole con gelato (9)
6.5 EUR

Fragole al Porto oppure al Grand Marnier (12)
8 EUR
Variazione di sorbetti artigianali: al mandarino, al mango e ai frutti di bosco
6.5 EUR
Bibite

Coca cola
3 EUR
lattina da 0,33

Coca cola zero
3 EUR
lattina da 0,33

Fanta
3 EUR
lattina da 0,33

Birra Forst
3 EUR
lattina da 0,33

The al limone
3 EUR
lattina da 0,33

The alla pesca
3 EUR
lattina da 0,33

Sprite
3 EUR
lattina da 0,33

Birra alla spina Kronen 0.30 cl
3.5 EUR

Birra alla spina Kronen 0.50 cl
5.5 EUR

Birra alla spina non filtrata Felsenkeller 0.30 cl
3.5 EUR

Coca cola media alla spina 0.30
3 EUR

Acqua naturale Levico Casara 0.75
2.5 EUR

Acqua Frizzante Levico Casara 0.75
2.5 EUR

Radler 0.30 cl
3 EUR

Radler 0.50 cl
4.5 EUR

Spetzi medio 0.30
3 EUR

Succhi di frutta
3 EUR
Arancia, Pesca, Pera, Albicocca e Ananas

Chinotto San Pellegrino lattina 0.33
3 EUR

Tonica "Mediterranean" Fever Tree
3 EUR

Lemon Soda lattina
3 EUR
Vini al calice

Calice Bellaveder Nature Spumante Brut Riserva Trento DOC (12)
6.5 EUR
Il Trentodoc Bellaveder Riserva Brut Nature è un metodo classico Blanc de Blancs che sosta ben 36 mesi sui lieviti in bottiglia. Terminato questo lungo periodo, dopo la sboccatura, viene rabboccato solamente con lo stesso vino, senza aggiunta di liquer de expedition.

Calice Col Vetoraz Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry (12)
4 EUR
Il Prosecco Superiore Extra Dry Col Vetoraz piace per la freschezza, la delicata aromaticità e la piacevolezza di beva. Ha perlage fine e persistente e spuma cremosa. All’olfatto richiama note floreali e fruttate di rosa, agrumi, acacia, pesca bianca, pera e mela. Il gusto è armonioso e delicato

Calice Gewürztraminer Trentino DOC Bellaveder (12)
4.5 EUR
“Il Gewürztraminer, dal gusto pieno, fresco, sapido e un corredo odoroso di rose, agrumi, frutta esotica, spezie ed erbe aromatiche, ha meritato la Golden Star”.Bei riflessi dorati. Profuma di pompelmo maturo e frutta esotica, rincorsi da intriganti erbe aromatiche e poche gocce di miele.

Calice Müller-Thurgau "San Lorenz" Trentino DOC Bellaveder (12)
4 EUR
Da uve Müller-Thurgau. Acciaio. Colore giallo paglierino, all’olfatto nota prorompente di sambuco accompagnata da leggeri tocchi di salvia. Buon corpo, non eccessivamente persistente, ma di ottima e gradevole beva",leggero e agrumato, finemente aromatico, di piacevolissima bevibilità.

Calice Chardonnay Trentino DOC Bellaveder (12)
4 EUR
Versatile e non impegnativo, bisognerebbe sempre averne una bottiglia in cantina di questo Trentino Chardonnay DOC, prodotto dall’azienda Letrari. Tipico e varietale, anche se caratterizzato da una buona freschezza, rimane comunque equilibrato e morbido.

Calice Lagrein Dunkel Trentino DOC Bellaveder (12)
4.5 EUR
Bouquet intenso, pulito, floreale e fruttato di ciliegia e confettura di mirtilli.Aroma floreale e fruttato abbina tocchi speziati e balsamici; la bocca, avvolgente e calda, è vivacizzata da un tannino brioso

Calice Teroldego "Mas Picol" Vigneti delle Dolomiti Bellaveder (12)
4 EUR
Di corpo, piacevolmente fresco, gradevolmente tannico.Vinificazione in rosso tradizionale. Affinamento parte in serbatoi di acciaio e parte in barriques di secondo e terzo passaggio per circa 6 mesi. Ulteriore affinamento in bottiglia per 2-3 mesi.Rosso rubino carico con riflessi violacei

Calice Pinot Nero "San Lorenz" Trentino DOC Bellaveder (12)
5.5 EUR
Vinificazione in rosso tradizionale con macerazione sulle bucce in tonneaux aperti da 600 litri. Follature manuali durante la fermentazione alcolica e durante la macerazione.Intenso, di frutta rossa (fragola e lampone) e spezia dolce.Di corpo ed equilibrato, dalla garbata tannicità.

Calice Lagrein Kretzer Trentino DOC Bellaveder (12)
3.5 EUR
Colore rosso rubino tendente al cerasuolo; note fruttate leggere di piccoli frutti (mirtillo e mora) con delicate sensazioni floreali di rosa e viola mammola. Al gusto si presenta morbido e fragrante, con ottima freschezza e sapidità; retrogusto leggermente amarognolo e piacevolmente complesso.
Bollicine

Col Vetoraz Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 75cl (12)
22.5 EUR
Il Prosecco Superiore Extra Dry Col Vetoraz piace per la freschezza, la delicata aromaticità e la piacevolezza di beva. Ha perlage fine e persistente e spuma cremosa. All’olfatto richiama note floreali e fruttate di rosa, agrumi, acacia, pesca bianca, pera e mela. Il gusto è armonioso e delicato

Bellaveder Nature Spumante Brut Riserva Trento DOC 75cl (12)
39 EUR
Il Trentodoc Bellaveder Riserva Brut Nature è un metodo classico Blanc de Blancs che sosta ben 36 mesi sui lieviti in bottiglia. Terminato questo lungo periodo, dopo la sboccatura, viene rabboccato solamente con lo stesso vino, senza aggiunta di liquer de expedition.

Mach riserva del fondatore Istituto Agrario San Michele 75cl (12)
55 EUR
Fermentazione condotta parte in acciaio e parte in barriques di rovere. La primavera successiva alla vendemmia è avvenuta Colore giallo paglierino, riflessi dorati. Profumo ampio e complesso; lievito e fruttato si fondono in armonia. La finezza del perlage conferisce setosità e persistenza al gusto.

Letrari Spumante Brut Riserva Trento DOC 75cl (12)
60 EUR
Spumante Metodo Classico da uve Chardonnay e Pinot Nero, affinate per 36 mesi sui lieviti. Al naso emergono sentori fragranti di frutta giovane e fiori bianchi con piacevoli note di crosta di pane e nocciola. La spuma fine, il color brillante, la straordinaria freschezza e la cremosa morbidezza

MARIE LE BRUN CHAMPAGNE BLANC DE BLANC BRUT 75cl (12)
60 EUR
Marie-Le Brun Presenta colore giallo dorato con leggeri riflessi verdolini, una spuma cremosa e un perlage delicato e persistente. All'olfatto esprime un bouquet ampio e complesso, che insiste su note di nocciola, anice e liquirizia. In bocca si rivela fresco e fruttato.

GOSSET CHAMPAGNE GRANDE RESERVE 75cl (12)
100 EUR
Le sue cuvée vinose e robuste ne hanno costruito la solida reputazione, che è rimasta inalterata nel tempo grazie alla qualità di champagne ben definiti, dotati una regolarità e un equilibrio impeccabili per una maison di piccole dimensioni. Dagli aromi persistenti di frutti rossi.
Vini bianchi

Chardonnay Trentino DOC Bellaveder 75cl (12)
18.5 EUR
Chardonnay proveniente dai vigneti di proprietà dell'azienda Bellaveder, sulle colline di Faedo, in Trentino.Al palato presenta poi un'ottima struttura, una delicata sapidità, freschezza ed una grande piacevolezza di beva.

Müller-Thurgau "San Lorenz" Trentino DOC Bellaveder 75cl (12)
18.5 EUR
Da uve Müller-Thurgau. Acciaio. Colore giallo paglierino, all’olfatto nota prorompente di sambuco accompagnata da leggeri tocchi di salvia. Buon corpo, non eccessivamente persistente, ma di ottima e gradevole beva",leggero e agrumato, finemente aromatico, di piacevolissima bevibilità.

Gewürztraminer Trentino DOC Bellaveder 75cl (12)
19.5 EUR
“Il Gewürztraminer, dal gusto pieno, fresco, sapido e un corredo odoroso di rose, agrumi, frutta esotica, spezie ed erbe aromatiche, ha meritato la Golden Star”.Bei riflessi dorati. Profuma di pompelmo maturo e frutta esotica, rincorsi da intriganti erbe aromatiche e poche gocce di miele.

Inopia Rotem & Mounir Saouma Blanc Côtes du Rhône 75 cl. (12)
45.5 EUR
Vitigno: Grenache Blanc, Roussane, Marsanne , Clairette, Viognier

Castel San Michele Incrocio Manzoni Fondazione Mach ( S.M all'adige TN) (12)
23.5 EUR
Colore giallo paglierino con brillanti riflessi dorati; profumo armonioso di frutta con sentori di fiori di tiglio. Gusto strutturato, cremoso e persistente. Ripropone con coerenza le sensazioni olfattive iniziali.Vino strutturato, particolarmente adatto per antipasti di mare, pesce e carni bianche.

Sauvignon Fondazione Mach ( S.M all'adige TN) (12)
22.5 EUR
Fermentazione condotta parte in acciaio e parte in botti di rovere.Colore giallo paglierino, bouquet armonioso che si articola tra sentori vegetali e fruttati.Di buona struttura, con ritorno aromatico varietale.

Riesling Fondazione Mach ( S.M all'adige TN) (12)
22.5 EUR
Vinificazione in bianco con breve macerazione a freddo del pigiato.Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli;al profumo si presenta estremamente complesso e varietale. Al gusto risulta armonico e piacevolmente acidulo.Per le sue doti di struttura e acidità è uno dei vini bianchi più longevi.

Nosiola Fondazione Mach ( S.M all'adige TN) (12)
21.5 EUR
Fermentazione condotta in serbatoi di acciaio. Lunga permanenza sulle fecce di fermentazione.Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; profumo delicato, caratteristico, fruttato e floreale.Di media struttura, gradevolmente acidulo.

Pinot Grigio Fondazione Mach ( S.M all'adige TN) (12)
21.5 EUR
Tradizionale vinificazione in bianco condotta parte in piccole botti di rovere.Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; al profumo si presenta estremamente complesso e varietale. Al gusto risulta armonico e piacevolmente acidulo.Ripropone con coerenza le sensazioni olfattive iniziali.

Pinot Bianco Istituto Agrario San Michele All'Adige Trentino DOC 75cl (12)
21.5 EUR
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; al profumo si presenta estremamente complesso e varietale. Al gusto risulta armonico e piacevolmente acidulo.Ideale aperitivo, accompagna bene antipasti e primi piatti leggeri. Si sposa felicemente con pesce di acqua dolce.
Kerner Fondazione Mach ( S.M all'adige TN) (12)
22.5 EUR
UveChardonnay in varie selezioni clonali Zona di produzioneAppezzamenti Molini e Weizacker, situati in zona collinare presso l'Istituto Agrario; pendenza 15-20%, esposizione a ovest. Terreno di matrice calcarea, tessitura franco-limosa, argilla 15%, discreta presenza di scheletro, bassa dotazione di

Gewurztraminer Fondazione Mach ( S.M all'adige TN)
24.5 EUR
UveTraminer Aromatico in differenti selezioni clonali. Zona di produzioneAppezzamenti Sega e Mazzavacche, in zona collinare a 250 m s.l.m, a sud dell'abitato di San Michele all'Adige; pendenza 20-30%, esposizione a ovest. Terreno a matrice calcareo-dolomitica, ciottoloso, tessitura di medio impasto,
Vini rosè

Lagrein Kretzer Trentino DOC Bellaveder 75CL (12)
18.5 EUR
Vinificazione in bianco. Fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di inox con aggiunta di lieviti selezionati. Affinamento in serbatoi a bassa temperatura per preservarne il frutto. Riposo in bottiglia per 2-3 mesi.Fruttato, note di lampone e fragola.

Schiava Istituto Agrario San Michele all'Adige, Fondazione Edmund Mach 75cl (12)
18.5 EUR
Tradizionale vinificazione in rosso con macerazione di 8 giorni ad una temperatura di 25°C. Affinamento per 6 mesi in serbatoio di acciaio.Colore rosso chiaro brillante; profumo vinoso e delicato, estremamente morbido e piacevolmente fruttato. Ideale in abbinamento a salumi e primi piatti leggeri.
Vini rossi

Lagrein Dunkel Trentino DOC Bellaveder 75CL (12)
22.5 EUR
Bouquet intenso, pulito, floreale e fruttato di ciliegia e confettura di mirtilli.Aroma floreale e fruttato abbina tocchi speziati e balsamici; la bocca, avvolgente e calda, è vivacizzata da un tannino brioso

Pinot Nero "San Lorenz" Trentino DOC Bellaveder 75cl (12)
23.5 EUR
Vinificazione in rosso tradizionale con macerazione sulle bucce in tonneaux aperti da 600 litri. Follature manuali durante la fermentazione alcolica e durante la macerazione.Intenso, di frutta rossa (fragola e lampone) e spezia dolce.Di corpo ed equilibrato, dalla garbata tannicità.

Teroldego "Mas Picol" Vigneti delle Dolomiti Bellaveder 75cl (12)
19.5 EUR
Di corpo, piacevolmente fresco, gradevolmente tannico.Vinificazione in rosso tradizionale. Affinamento parte in serbatoi di acciaio e parte in barriques di secondo e terzo passaggio per circa 6 mesi. Ulteriore affinamento in bottiglia per 2-3 mesi.Rosso rubino carico con riflessi violacei

Lagrein Dunkel "Riserva" Trentino DOC Bellaveder 75cl (12)
35.5 EUR
Manto vivace rosso rubino compatto. Netti sentori varietali di marasca si affiancano alla scia vanigliata di sottofondo, amplificando le note speziate dell’anice stellato.Sapidità e morbidezza regalano una lunga peristenza; nel finale ritornano gradite le note fruttate.

Pinot Nero "Riserva" Faedi Trentino DOC Bellaveder 75cl (12)
42.5 EUR
Vinificazione in rosso tradizionale con macerazione sulle bucce in tonneaux aperti da 600 litri.Riposa in bottiglie per altri 10 mesi.Di corpo ed equilibrato, dalla garbata tannicità.Intenso, di frutta rossa matura (ciliegia e lampone) e spezia dolce.Rosso rubino con deboli riflessi granati.

Castel San Michele Rosso Istituto Agrario San Michele all'Adige, Fondazione Edmund Mach 75cl (12)
26.5 EUR
Colore rosso rubino intenso; profumo ampio e complesso con sentori di piccoli frutti e spezie. Elegante al gusto, di buon equilibrio e persistenza.Vino strutturato, adatto per accompagnare piatti di carne rossa e selvaggina, ideale anche a fine pasto in abbinamento a formaggi stagionati.

Cabernet Sauvignon Istituto Agrario San Michele all'Adige, Fondazione Edmund Mach 75cl (12)
24.5 EUR
Colore rosso rubino profondo; grande armonia tra caratteri varietali fruttati (ribes) e speziati. Gusto ricco, di buon equilibrio e persistenza gusto – olfattiva. È compagno ideale di arrosti, stracotto e cacciagione.

Maso Lodron 2018 Letrari 75cl (12)
28 EUR
Vino dal profondo colore rosso intenso e brillante, con bouquet esaltante, con note di vaniglia e cioccolato acquisite con l'affinamento in piccole botti di rovere. Il sapore è asciutto, pieno, sicuro, con nerbo vivo, succoso, autorevole, che sfodera sentori di spezie in tutta la sua identità dolomi

Cabernet Franc 2015 Letrari 75cl (12)
33 EUR
La forza e la grazia si compensano in questa insolita versione di Cabernet, per gustare un vino di gran classe, compatto nel colore rosso rubino scuro, di subitanea fragranza e altrettanta promettente complessità gustativa. Sentori di confettura di prugna, ribes, pure tamarindo, per una netta percez
Birre speciali e artigianali in bottiglia

Duvel 33cl (12)
6 EUR
La Duvel è una birra chiara di fermentazione alta trattata dall'industria della birra Duvel Moortgat in Belgio. Rappresenta l'85% della produzione di questa industria, che produce anche la birra Maredsous. È una birra in stile Golden Strong Ale, con l'8,5% di alcool

Orval Trappista Ambrata 33cl (12)
6.5 EUR
Birra ambrata rifermentata in bottiglia con schiuma densa e bollicine molto fini. I sentori olfattivi sono molto elevati ed orientati direttamente sulle spezie (anice, coriandolo). L’orientamento gustativo, oltre all’amaro, lascia un bouquet di fiori e spezie ben equilibrate ma fortemente dominanti.

Westmalle Dubbel Trappista 33cl (12)
6 EUR
Birra di colore orato opalescente, con una schiuma bianca fine, molto abbondante. Aroma complesso con sentori fruttati e di lievito con sfumature sia luppolate, che maltate. Il corpo è robusto e strutturato: il luppolo la fa da padrone, in un contesto fruttato e maltato.

Beck's 33cl (12)
3.5 EUR
Il suo gusto caratteristico, fresco e piacevolmente amaro, è frutto della selezione meticolosa di questi elementi, in particolare dell’esclusiva varietà di lievito coltivata per generazioni dai mastri birrai di Brema. Al naso ritroviamo i profumi freschi e pungenti del luppolo che ricorda l’erba

Heineken 0.0 Analcolica 33cl (12)
3.5 EUR
Un prodotto adatto a tutti e indicato per accompagnare con gusto la pausa pranzo. La bevanda mantiene il sapore distintivo della birra tradizionale ma è senza alcol e a basso contenuto calorico, solo 69 calorie per ogni bottiglia da 33cl.

Birra Lagorai Cruda 75cl (12)
12 EUR
Birra Lagorai cruda è ottima per soddisfare la sete ed è particolarmente indicata per il momento conviviale dell' aperitivo e del dopo lavoro.La sua estrema digeribilità permette di poterla apprezzare in ogni momento della giornata oppure accompagnata da piatti poco strutturati.

Kellerbier S-Ursum 0.5cl (12)
5 EUR
Prodotta secondo l'antica tradizione, e naturalmente torbida, dal colore ottone con delle sfumature arancio. All'olfatto si avverte aroma di miele e frutta. Dissetante e coinvolgente.

Hell S-Ursum 0.5cl (12)
5 EUR
Veste un colore biondo dorato, elargisce aromi di malto con una leggera nota di miele. Il bouquet dei luppoli e quasi esclusivamente erbaceo con una leggera nota speziata.Il luppolo entra in scena delicatamente, portando con se una delicata vena erbacea che poi va definire anche il retrogusto.
caffè
caffè
1.5 EUR
macchiato,orzo,ginseng
caffè corretto
2 EUR
ALLERGENISei allergico a qualcosa? Chiedi al nostro personale che ti informerà sugli ingredienti dei piatti
1.CROSTACEI E DERIVATI
0 EUR
2.FRUTTA A GUSCIO
0 EUR
3.SEMI DI SESAMO E DERIVATI
0 EUR
4.SENAPE E DERIVATI
0 EUR
5.ARACHIDI E DERIVATI
0 EUR
6.UOVA E DERIVATI
0 EUR
7.CEREALI CONTENENTI GLUTINE
0 EUR
8.LUPINI E DERIVATI
0 EUR
9.LATTE E DERIVATI
0 EUR
10.SEDANO E DERIVATI
0 EUR
11.SOIA E DERIVATI
0 EUR
12.ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
0 EUR
13.PESCE E DERIVATI
0 EUR
14.MOLLUSCHI E DERIVATI
0 EUR
PRODOTTI SURGELATI
IN TUTTI I PIATTI
0 EUR
Nella preparazione dei piatti sopraindicati in caso di irreperibilità sul mercato del prodotto fresco,talvolta potrebbe essere utilizzato lo stesso prodotto in origine surgelato contrasseganto dal simbolo asterisco *
PESCE CRUDO O PRATICAMENTE CRUDO
regolamento (CE) n.853/2004,Allegato III, capitolo 3,lettera d, punto 3.
0 EUR
Il pesce destinato ad essere consumato crudo o praticamente crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del regolamento (CE) n.853/2004,Allegato III, capitolo 3,lettera d, punto 3.