Cosa propone lo Chef Paolo

Cosa propone lo Chef Paolo

Le nostre Tartare


La nature
La nature
16 EUR
Tartare di fassona piemontese condita semplicemente con olio EVO del Garda, sale e pepe con crostini di pane fatto in casa (Peso della carne 150gr)

La delicata
La delicata
17.5 EUR
Tartare di fassona piemontese condita con olio EVO del Garda,sale e pepe, burrata, pomodoro secco marinato da noi e basilico con crostini di pane fatto in casa (Peso della carne 150gr)

La saporita
La saporita
17 EUR
Tartare di fassona piemontese condita con olio EVO del Garda,sale e pepe, capperi, acciughe del mar Cantabrico e senape antica con crostini di pane fatto in casa (Peso della carne 150gr)

La norvegese
16 EUR
Tartare di salmone fresco norvegese condita con olio EVO del Garda,sale Maldom affumicato e Maionese al rafano e gocce di balsamico con crostini di pane fatto in casa (Peso del pesce 150gr)

L’esotica
L’esotica
17.5 EUR
Tartare di tonno rosso del mar Mediterraneo con insaltina di avocado, cipolla rossa di Tropea, riduzione di mango, olio EVO del Garda,sale e pepe, con crostini di pane fatto in casa ( Peso del pesce 150gr)

L’intrigante
17 EUR
Tartare di branzino con lime, zenzero, pepe di Sichuan marinato al Jack Daniel's, olio EVO del Garda e sale con crostini di pane fatto in casa (Peso del pesce 150gr)

Antipasti


Julienne di calamari in salsa con pomodorini gialli e spinacino saltato
Julienne di calamari in salsa con pomodorini gialli e spinacino saltato
14.5 EUR

Bocconcini di filetto di San Pietro alla genovese
Bocconcini di filetto di San Pietro alla genovese
15.5 EUR

Ostriche Fin de Claire Francia
Ostriche Fin de Claire Francia
3.5 EUR
al pezzo

Cozze alla marinara
Cozze alla marinara
11.5 EUR
in bianco al limone

Insalata di polpo condita in maniera classica *
Insalata di polpo condita in maniera classica *
14.5 EUR
circa 150 gr

Gran antipasto misto di mare *
Gran antipasto misto di mare *
16.5 EUR
cinque o sei qualità differenti di pesce

Insalata mista di mare *
Insalata mista di mare *
14.5 EUR
circa 150 gr

Antipasto di crudo di mare *
Antipasto di crudo di mare *
19.5 EUR

Trilogia di pollo: alette fritte, bocconcini marinati con lime e zenzero e crostone con fegatini
Trilogia di pollo: alette fritte, bocconcini marinati con lime e zenzero e crostone con fegatini
13.5 EUR
di pollo

Bruschetta con ‘nduja piccante, peperoni e burrata
Bruschetta con ‘nduja piccante, peperoni e burrata
14.5 EUR

Mozzarella di bufala DOP alla caprese
Mozzarella di bufala DOP alla caprese
9.5 EUR

Bruschetta classica al pomodoro fresco
Bruschetta classica al pomodoro fresco
6.5 EUR

Tagliere di affettati selezionati con formaggi
Tagliere di affettati selezionati con formaggi
11.5 EUR

Primi piatti


Spaghettoni Felicetti selezione MATT  all’aglio nero con bottarga di tonno e zeste  di limone
Spaghettoni Felicetti selezione MATT all’aglio nero con bottarga di tonno e zeste di limone
16.5 EUR

Risotto carnaroli mantecato al timo con trancetto di ombrina
Risotto carnaroli mantecato al timo con trancetto di ombrina
14.5 EUR
(minimo due porzioni)

Gnocchetti neri fatti a mano con code di gamberi e limone *
Gnocchetti neri fatti a mano con code di gamberi e limone *
14 EUR
Contiene latticini

Spaghettoni Felicetti selezione MATT alle vongole veraci con pomdorini e prezzemolo
Spaghettoni Felicetti selezione MATT alle vongole veraci con pomdorini e prezzemolo
15.5 EUR

Spaghettoni Felicetti selezione MATT allo scoglio
Spaghettoni Felicetti selezione MATT allo scoglio
17 EUR
Cozze, vongole veraci, code di gambero, calamari, leggermente macchiati in salsa di pomodoro. (Peso della pasta a secco 120gr circa)

Spaghettoni Felicetti selezione Matt alla bottarga di muggine
Spaghettoni Felicetti selezione Matt alla bottarga di muggine
16 EUR

Pennette con pesce spada e melanzane
Pennette con pesce spada e melanzane
14.5 EUR

Spaghettoni Felicetti selezione Matt , con astice fresco dal nostro acquario
Spaghettoni Felicetti selezione Matt , con astice fresco dal nostro acquario
27.5 EUR
mezzo astice per piatto, minimo due porzioni ( porzioni sempre pari 2,4,6...)

Risotto carnaroli mantecato ai frutti di mare *
Risotto carnaroli mantecato ai frutti di mare *
15 EUR
minimo due porzioni

Risotto carnaroli mantecato agli asparagi bianchi di Zambana
Risotto carnaroli mantecato agli asparagi bianchi di Zambana
14.5 EUR
(minimo due porzioni)

Maccheroni Senatore Cappelli con petto d’oca affumicato e crema al mascarpone
Maccheroni Senatore Cappelli con petto d’oca affumicato e crema al mascarpone
14.5 EUR

Pasticcio di melanzane gratinato al forno
Pasticcio di melanzane gratinato al forno
14.5 EUR

Canederli fatti in casa Trentini al burro fuso e salvia o in brodo
Canederli fatti in casa Trentini al burro fuso e salvia o in brodo
9.5 EUR

Zuppa d’orzo alla trentina
Zuppa d’orzo alla trentina
9.5 EUR

Spaghettoni Felicetti selezione MATT all’ amatriciana
Spaghettoni Felicetti selezione MATT all’ amatriciana
11.5 EUR
(Peso della pasta a secco 120gr circa)

Strangolapreti fatti a mano con gorgonzola dolce
Strangolapreti fatti a mano con gorgonzola dolce
9.5 EUR

Gnocchetti di ricotta fatti a mano con culis di pomodoro, Trentingrana e burro versato
Gnocchetti di ricotta fatti a mano con culis di pomodoro, Trentingrana e burro versato
10 EUR

Strangolapreti fatti a mano con burro fuso e salvia
Strangolapreti fatti a mano con burro fuso e salvia
9.5 EUR

Spaghetti al ragù
Spaghetti al ragù
9.5 EUR

Risotto carnaroli mantecato al vino Teroldego
Risotto carnaroli mantecato al vino Teroldego
12 EUR
(minimo due porzioni)

Secondi piatti


Branzino d’amo ( peso non meno di 1 kg consigliato per due persone) ogni etto
Branzino d’amo ( peso non meno di 1 kg consigliato per due persone) ogni etto
5 EUR

Rombo chiodato al forno con patate e pomodorini (non meno di un kg)
Rombo chiodato al forno con patate e pomodorini (non meno di un kg)
6 EUR
il prezzo è all'etto

Filetto di rombo scottato servito con scarola, olive taggiasche e capperi
Filetto di rombo scottato servito con scarola, olive taggiasche e capperi
21 EUR

Filetto di orata con crema di ceci e tartufo nero
Filetto di orata con crema di ceci e tartufo nero
24 EUR

Impepata di cozze in rosso
Impepata di cozze in rosso
15 EUR

Fritto di calamari e gamberi *
Fritto di calamari e gamberi *
17 EUR
(circa 300gr a porzione)

Orata alla griglia con verdure e patate al forno
Orata alla griglia con verdure e patate al forno
4 EUR
il prezzo è all'etto ( il peso del pesce è sempre almeno 600gr)

Branzino alla griglia con verdure e patate al forno
Branzino alla griglia con verdure e patate al forno
4 EUR
il prezzo è all'etto ( il peso del pesce è sempre almeno 600gr)

Grigliata mista di mare con verdure e patate al forno *
Grigliata mista di mare con verdure e patate al forno *
25.5 EUR
cinque sei qualità di pesce diverso

Seppie e calamari alla griglia con verdure e patate al forno
Seppie e calamari alla griglia con verdure e patate al forno
17.5 EUR

Trancio di salmone fresco norvegese alla griglia con verdure e patate al forno
Trancio di salmone fresco norvegese alla griglia con verdure e patate al forno
16 EUR

Trancio di pesce spada del Mediterraneo alla griglia con verdure e patate al forno
Trancio di pesce spada del Mediterraneo alla griglia con verdure e patate al forno
21.5 EUR

Nodino di vitello alla griglia con patate e verdure al forno
Nodino di vitello alla griglia con patate e verdure al forno
18.5 EUR

Medaglione di filetto di maialino impanato al pistacchio con purè di patate profumato
Medaglione di filetto di maialino impanato al pistacchio con purè di patate profumato
16.5 EUR
alla senape antica

Grigliata mista di carne con verdure e patate al forno
Grigliata mista di carne con verdure e patate al forno
19.5 EUR

Tagliata di roastbeef di manzo con rucola KM 0, scaglie di Trentingrana,verdure e patate al forno
Tagliata di roastbeef di manzo con rucola KM 0, scaglie di Trentingrana,verdure e patate al forno
18 EUR

Filetto di manzo alla griglia con verdure e patate al forno
Filetto di manzo alla griglia con verdure e patate al forno
25 EUR

Filetto di manzo al pepe verde con verdure e patate al forno
Filetto di manzo al pepe verde con verdure e patate al forno
25 EUR

Petto di pollo al curry con riso basmati
Petto di pollo al curry con riso basmati
14 EUR

Petto di pollo alla griglia con verdure e patate al forno
Petto di pollo alla griglia con verdure e patate al forno
13 EUR

Wurstel alla griglia con patatine fritte
Wurstel alla griglia con patatine fritte
10 EUR

Cotoletta di pollo con patatine fritte
Cotoletta di pollo con patatine fritte
13 EUR

Le Pizze


La regina
La regina
13.5 EUR
salsa di pomodoro,mozzarella e dopo cottura crudo di Parma, mozzarella di bufala DOP, rucola, pomodorini e pesto di basilico

La mortazza
La mortazza
14.5 EUR
mozzarella, dopo cottura mortadella, burrata. pesto e granella di pistacchio

Marinara
Marinara
6 EUR
Salsa di pomodoro, aglio e origano

Pizza Margherita
Pizza Margherita
7 EUR
Salsa di pomodoro e mozzarella

Napoli
Napoli
8.5 EUR
Salsa di pomodoro, mozzarella, acciughe e origano

Romana
Romana
9 EUR
Salsa di pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi e origano

Calabrese
Calabrese
8.5 EUR
Mozzarella. Aglio e peperoncino

Capricciosa
Capricciosa
10 EUR
Salsa di pomodoro,mozzarella, champignon, prosciutto e carciofi

Quattro formaggi
Quattro formaggi
10 EUR
Salsa di pomodoro, mozzarella, ricotta, gorgonzola e Trentingrana

Prosciutto crudo di Parma
Prosciutto crudo di Parma
10 EUR
Salsa di pomodoro, mozzarella e crudo di Parma dopo cottura

Tonno
Tonno
8.5 EUR
Salsa di pomodoro, mozzarella e tonno all’olio di oliva

Messico
Messico
9.5 EUR
Salsa di pomodoro, mozzarella e salamino piccante

Viennese
Viennese
8 EUR
Salsa di pomodoro, mozzarella e wurstel

Parmigiana
Parmigiana
10 EUR
Salsa di pomodoro, mozzarella, melanzane al forno e Trentingrana

Pizza Agata
Pizza Agata
11.5 EUR
Salsa di pomodoro, mozzarella, salamino piccante,olive taggiasce e origano

Pizza friarielli
Pizza friarielli
11.5 EUR
Mozzarella, friarielli,pasta di lucanica, aglio e peperoncino

Pizza salada
Pizza salada
13.5 EUR
Pomodoro, mozzarella, dopo cottura rucola carne salada e scaglie di Trentingrara

Misto bosco
Misto bosco
11.5 EUR
Salsa di pomodoro,mozzarella, misto funghi, speck julienne e Trentigrana

Rustica
Rustica
10 EUR
Salsa di pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata e dopo cottura speck a fette

Campana
Campana
12.5 EUR
Salsa di pomodoro e pomodorini, dopo cottura bufala DOP e rucola

Principessa
Principessa
11 EUR
Salsa di pomodoro, mozzarella, gorgonzola e dopo cottura crudo di Parma

Crudo e rucola
Crudo e rucola
11 EUR
Salsa di pomodoro, mozzarella e dopo cottura crudo di Parma e rucola

Fattoria
Fattoria
9.5 EUR
Salsa di pomodoro, mozzarella , gorgonzola e pasta di lucanica

Trentina
Trentina
11 EUR
Salsa di pomodoro, mozzarella, champignon, salamino piccante e Trentingrana

Poderosa
Poderosa
12.5 EUR
Salsa di pomodoro, mozzarella, salamino piccante,wurstel, cipolla, origano e peperoncino

Tirolese
Tirolese
10 EUR
Salsa di pomodoro, mozzarella,wurstel e julienne di speck

Verdure
Verdure
11 EUR
Salsa di pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine,peperoni e radicchio tutto al forno

Trevigiana
Trevigiana
10 EUR
Salsa di pomodoro,mozzarella, radicchio cotto al forno e pancetta

Pantagruel
Pantagruel
11 EUR
Salsa di pomodoro, mozzarella,peperoni freschi, cipolla, pomodorini, origano e pesto di basilico

Cestino  verde
Cestino verde
11 EUR
Salsa di pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine,spinaci, ricotta e Trentingrana. Pizza chiusa come un calzone

Calzone classico
Calzone classico
11 EUR
Salsa di pomodoro,mozzarella, prosciutto ricotta , champignon e Trentingrana

Pomodoro che amore
Pomodoro che amore
11.5 EUR
mozzarella e dopo cottura pomodori secchi, pesto di basilico, pomodoro in salsa e pomodorini freschi

Zingara
Zingara
11 EUR
Salsa di pomodoro, mozzarella, peperoni al forno, salamino piccante e ricotta

Gustosa
Gustosa
10 EUR
Salsa di peperoni, mozzarella,salamino piccante e gorgonzola dolce

Noci
Noci
11 EUR
Mozzarella, gorgonzola dolce, speck a julienne e gherigli di noci dopo cottura

Merendero
Merendero
12 EUR
Salsa di peperoni, mozzarella , dopo cottura roast-beef all’inglese e rucola

Bacon
Bacon
9.5 EUR
Mozzarella, uovo fresco in cottura, pancetta a julienne e Trentingrana

Montanara
Montanara
11.5 EUR
Mozzarella, formaggio briee, finferli e dopo cottura e bresaola

Deliziosa
Deliziosa
10 EUR
Salsa di pomodoro, mozzarella,formaggio briee e dopo cottua rucola

Lombarda
Lombarda
10.5 EUR
Mozzarella, pancetta julienne, patate al forno e gorgonzola dolce

Bresaola
Bresaola
12.5 EUR
Salsa di pomodoro,mozzarella, dopo cottura rucola, bresaola e scaglie di Trentingrana

Estate
Estate
10 EUR
Mozzarella, ricotta, pomodorini e pesto di basilico

Verde
Verde
9.5 EUR
Salsa di pomodoro,mozzarella, gorgonzola, spinaci al naturale e Trentingrana in cottura

Italia
Italia
9.5 EUR
Salsa di pomodoro,mozzarella, ricotta, spinaci al naturale e Trentingrana in cottura

Genovese
Genovese
8.5 EUR
Salsa di pomodoro, mozzarella, olive nere e pesto di basilico

Light
Light
9.5 EUR
Salsa di pomodoro, formaggio Philadelphia, dopo cottura pomodorini, rucola e pesto di basilico

Luciana
Luciana
15.5 EUR
Salsa di pomodoro, polpo fresco (il polipo è già condito con olio evo del garda, sale,pepe, limone e aglio)

Mare
Mare
15.5 EUR
Salsa di pomodoro, insalata di mare fresca (l'insalata di mare è già condita con olio evo del garda, sale,pepe, limone e aglio)

Solandra
Solandra
12.5 EUR
Mozzarella , casolet , finferli e pasta di lucanica trentina

Quattro stagioni
Quattro stagioni
11.5 EUR
Salsa di pomodoro,mozzarella, champignon, prosciutto, carciofi e ricotta

Pizza ai Porcini
Pizza ai Porcini
12.5 EUR
Mozzarella, funghi porcini, dopo cottura speck a fette e scaglie di Trentingrana

Prosciutto e funghi
Prosciutto e funghi
9.5 EUR
Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi champignon

Pizza Cantabrico
Pizza Cantabrico
12.5 EUR
Pomodoro in salsa e dopo cottura mozzarella di bufala, alici del mar cantabrico, pomodori secchi marinari e basilico fresco

Prosciutto cotto
Prosciutto cotto
8.5 EUR
Salsa di pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto

Peperoni
Peperoni
9 EUR
Salsa di pomodoro, mozzarella e peperoni al forno

Melanzane
Melanzane
9 EUR
Salsa di pomodoro, mozzarella e melanzane al forno

Radicchio
8.5 EUR
Salsa di pomodoro, mozzarella e radicchio al forno

Ricotta
Ricotta
8.5 EUR
salsa di pomodoro, mozzarella e ricotta vaccina

Gorgonzola
Gorgonzola
8.5 EUR
salsa di pomodoro, mozzarella e gorgonzola dolce

Pugliese
Pugliese
8 EUR
salsa di pomodoro, mozzarella e cipolla bianca

Pioggia
Pioggia
8 EUR
salsa di pomodoro e doppia mozzarella

Funghi
Funghi
8.5 EUR
salsa di pomodoro, mozzarella e funghi champignon

Carciofi
Carciofi
9 EUR
salsa di pomodoro, mozzarella e carciofi

Zucchine
Zucchine
9 EUR
salsa di pomodoro, mozzarella e zucchine al forno

Insalatone


Insalatona Mapao
Insalatona Mapao
10 EUR
Insalata di stagione, rucola, pollo, pomodori secchi marinati, scaglie di Trentingrana e cipolla rossa di Tropea

Insalatona nizzarda
Insalatona nizzarda
10 EUR
Insalata di stagione ,olive, rucola,mozzarella di bufala, mais, tonno, pomodorini, carote e uovo sodo

Insalatona greca
Insalatona greca
10 EUR
Insalata mista, pomodorini, feta greco, olive nere e cipolla rossa di Tropea

Contorni


Patatine fritte *
3.5 EUR
Patatine fritte

Patatine al forno
3.5 EUR

Insalatina di stagione
3.5 EUR

Verdure al forno
3.5 EUR
melanzane , zucchine, radicchio e peperoni

Dessert


Semifreddo artigianale con cocco e cioccolato al 60% (Senza Glutine)
5 EUR
Prodotta dalla gelateria artigianale Diciotto Dodici

Semifreddo artigianale cremino e gianduia (Senza Glutine)
Semifreddo artigianale cremino e gianduia (Senza Glutine)
5 EUR
Prodotta dalla gelateria artigianale Diciotto Dodici

Semifreddo artigianale alla nocciola, mascarpone e amaretti (Senza Glutine)
Semifreddo artigianale alla nocciola, mascarpone e amaretti (Senza Glutine)
5 EUR
Prodotta dalla gelateria artigianale Diciotto Dodici

Torta sacher
Torta sacher
5 EUR
Prodotta dalla pasticceria artigianale Loran

Cheesecake al lampone
Cheesecake al lampone
5 EUR
Prodotta dalla pasticceria artigianale Loran

Tiramisu
Tiramisu
5 EUR
Prodotta dalla pasticceria artigianale Loran

Panna cotta fatta in casa
Panna cotta fatta in casa
5 EUR
Gusti disponibili : frutti di bosco, caramello, nocciola, cioccolato

Trilogia di mousse
Trilogia di mousse " cioccolato bianco, nocciola e cioccolato nero "
6 EUR

Mousse al pistacchio fatta in casa
Mousse al pistacchio fatta in casa
5 EUR

Cannolo siciliano
Cannolo siciliano
5 EUR

Sorbetto al limone analcolico
Sorbetto al limone analcolico
2.5 EUR

Sorbetto al limone alcolico
Sorbetto al limone alcolico
4.5 EUR
si può aggiungere limoncello o vodka a piacere

Crema al caffè
Crema al caffè
3.5 EUR

Eiskaffee
Eiskaffee
6 EUR
Caffè espresso, gelato fior di latte e panna fresca

Tartufo bianco
Tartufo bianco
5 EUR
Antica gelateria del corso

Tartufo nero
Tartufo nero
5 EUR
Antica gelateria del corso

Gelato artigianale (Gelateria artigianale diciotto dodici)
Gelato artigianale (Gelateria artigianale diciotto dodici)
4 EUR
Gusti disponibili: Fior di latte, Cacao, Fragola, Limone.

Ananas al naturale
Ananas al naturale
5 EUR

Ananas con gelato
Ananas con gelato
6.5 EUR

Ananas al Porto oppure al Grand Marnier
Ananas al Porto oppure al Grand Marnier
8 EUR

Fragole al naturale
Fragole al naturale
5 EUR

Fragole con gelato
Fragole con gelato
6.5 EUR

Fragole al Porto oppure al Grand Marnier
Fragole al Porto oppure al Grand Marnier
8 EUR

Variazione di sorbetti artigianali: al mandarino, al mango e ai frutti di bosco
6.5 EUR

Bibite


Coca cola
Coca cola
3 EUR
lattina da 0,33

Coca cola zero
Coca cola zero
3 EUR
lattina da 0,33

Fanta
Fanta
3 EUR
lattina da 0,33

Birra Forst
Birra Forst
3 EUR
lattina da 0,33

The al limone
The al limone
3 EUR
lattina da 0,33

The alla pesca
The alla pesca
3 EUR
lattina da 0,33

Sprite
Sprite
3 EUR
lattina da 0,33

Birra  alla spina  Kronen 0.30 cl
Birra alla spina Kronen 0.30 cl
3.5 EUR

Birra  alla spina  Kronen 0.50 cl
Birra alla spina Kronen 0.50 cl
5.5 EUR

Birra alla spina non filtrata Felsenkeller 0.30 cl
Birra alla spina non filtrata Felsenkeller 0.30 cl
3.5 EUR

Coca cola media alla spina 0.30
Coca cola media alla spina 0.30
3 EUR

Acqua naturale Levico Casara 0.75
Acqua naturale Levico Casara 0.75
2.5 EUR

Acqua Frizzante Levico Casara 0.75
Acqua Frizzante Levico Casara 0.75
2.5 EUR

Radler 0.30 cl
Radler 0.30 cl
3 EUR

Radler 0.50 cl
Radler 0.50 cl
4.5 EUR

Spetzi medio 0.30
Spetzi medio 0.30
3 EUR

Succhi di frutta
Succhi di frutta
3 EUR
Arancia, Pesca, Pera e Albicocca

Chinotto San Pellegrino bottiglietta  0.33
Chinotto San Pellegrino bottiglietta 0.33
3 EUR

Tonica Schweppes bottiglietta
Tonica Schweppes bottiglietta
3 EUR

Lemon Soda bottiglietta
Lemon Soda bottiglietta
3 EUR

Vini al calice


Calice Bellaveder Nature Spumante  Brut Riserva Trento DOC
Calice Bellaveder Nature Spumante Brut Riserva Trento DOC
6.5 EUR
Il Trentodoc Bellaveder Riserva Brut Nature è un metodo classico Blanc de Blancs che sosta ben 36 mesi sui lieviti in bottiglia. Terminato questo lungo periodo, dopo la sboccatura, viene rabboccato solamente con lo stesso vino, senza aggiunta di liquer de expedition.

Calice Santa Margherita Prosecco di Valdobbiadene Superior
Calice Santa Margherita Prosecco di Valdobbiadene Superior
4 EUR
Le bollicine eleganti e numerose accompagnano un profumo intenso e fruttato, con spiccate note di mela renetta. Eccellente come aperitivo, è perfetto con stuzzichini e antipasti soprattutto se particolarmente sapidi o piccanti.

Calice Gewürztraminer Trentino DOC  Bellaveder
Calice Gewürztraminer Trentino DOC Bellaveder
4.5 EUR
“Il Gewürztraminer, dal gusto pieno, fresco, sapido e un corredo odoroso di rose, agrumi, frutta esotica, spezie ed erbe aromatiche, ha meritato la Golden Star”.Bei riflessi dorati. Profuma di pompelmo maturo e frutta esotica, rincorsi da intriganti erbe aromatiche e poche gocce di miele.

Calice Müller-Thurgau
Calice Müller-Thurgau "San Lorenz" Trentino DOC Bellaveder
4 EUR
Da uve Müller-Thurgau. Acciaio. Colore giallo paglierino, all’olfatto nota prorompente di sambuco accompagnata da leggeri tocchi di salvia. Buon corpo, non eccessivamente persistente, ma di ottima e gradevole beva",leggero e agrumato, finemente aromatico, di piacevolissima bevibilità.

Calice Chardonnay Trentino DOC  Bellaveder
Calice Chardonnay Trentino DOC Bellaveder
4 EUR
Versatile e non impegnativo, bisognerebbe sempre averne una bottiglia in cantina di questo Trentino Chardonnay DOC, prodotto dall’azienda Letrari. Tipico e varietale, anche se caratterizzato da una buona freschezza, rimane comunque equilibrato e morbido.

Calice Lagrein Dunkel Trentino DOC Bellaveder
Calice Lagrein Dunkel Trentino DOC Bellaveder
4.5 EUR
Bouquet intenso, pulito, floreale e fruttato di ciliegia e confettura di mirtilli.Aroma floreale e fruttato abbina tocchi speziati e balsamici; la bocca, avvolgente e calda, è vivacizzata da un tannino brioso

Calice Teroldego
Calice Teroldego "Mas Picol" Vigneti delle Dolomiti Bellaveder
4 EUR
Di corpo, piacevolmente fresco, gradevolmente tannico.Vinificazione in rosso tradizionale. Affinamento parte in serbatoi di acciaio e parte in barriques di secondo e terzo passaggio per circa 6 mesi. Ulteriore affinamento in bottiglia per 2-3 mesi.Rosso rubino carico con riflessi violacei

Pinot Nero
Pinot Nero "San Lorenz" Trentino DOC Bellaveder
5.5 EUR
Vinificazione in rosso tradizionale con macerazione sulle bucce in tonneaux aperti da 600 litri. Follature manuali durante la fermentazione alcolica e durante la macerazione.Intenso, di frutta rossa (fragola e lampone) e spezia dolce.Di corpo ed equilibrato, dalla garbata tannicità.

Calice Cabernet Sauvignon Istituto Agrario San Michele all'Adige, Fondazione Edmund Mach
Calice Cabernet Sauvignon Istituto Agrario San Michele all'Adige, Fondazione Edmund Mach
5 EUR
Colore rosso rubino profondo; grande armonia tra caratteri varietali fruttati (ribes) e speziati. Gusto ricco, di buon equilibrio e persistenza gusto – olfattiva. È compagno ideale di arrosti, stracotto e cacciagione.

Calice Lagrein Kretzer Trentino DOC Bellaveder
Calice Lagrein Kretzer Trentino DOC Bellaveder
3 EUR
Colore rosso rubino tendente al cerasuolo; note fruttate leggere di piccoli frutti (mirtillo e mora) con delicate sensazioni floreali di rosa e viola mammola. Al gusto si presenta morbido e fragrante, con ottima freschezza e sapidità; retrogusto leggermente amarognolo e piacevolmente complesso.

Vini bianchi


Chardonnay Trentino DOC  Bellaveder   75cl
Chardonnay Trentino DOC Bellaveder 75cl
18.5 EUR
Chardonnay proveniente dai vigneti di proprietà dell'azienda Bellaveder, sulle colline di Faedo, in Trentino.Al palato presenta poi un'ottima struttura, una delicata sapidità, freschezza ed una grande piacevolezza di beva.

Müller-Thurgau
Müller-Thurgau "San Lorenz" Trentino DOC Bellaveder 75cl
18.5 EUR
Da uve Müller-Thurgau. Acciaio. Colore giallo paglierino, all’olfatto nota prorompente di sambuco accompagnata da leggeri tocchi di salvia. Buon corpo, non eccessivamente persistente, ma di ottima e gradevole beva",leggero e agrumato, finemente aromatico, di piacevolissima bevibilità.

Gewürztraminer Trentino DOC  Bellaveder   75cl
Gewürztraminer Trentino DOC Bellaveder 75cl
19.5 EUR
“Il Gewürztraminer, dal gusto pieno, fresco, sapido e un corredo odoroso di rose, agrumi, frutta esotica, spezie ed erbe aromatiche, ha meritato la Golden Star”.Bei riflessi dorati. Profuma di pompelmo maturo e frutta esotica, rincorsi da intriganti erbe aromatiche e poche gocce di miele.

Inopia Rotem & Mounir Saouma Blanc Côtes du Rhône 75 cl.
Inopia Rotem & Mounir Saouma Blanc Côtes du Rhône 75 cl.
45.5 EUR
Vitigno: Grenache Blanc, Roussane, Marsanne , Clairette, Viognier

Castel San Michele Incrocio Manzoni Fondazione Mach ( S.M all'adige TN)
Castel San Michele Incrocio Manzoni Fondazione Mach ( S.M all'adige TN)
23.5 EUR
Colore giallo paglierino con brillanti riflessi dorati; profumo armonioso di frutta con sentori di fiori di tiglio. Gusto strutturato, cremoso e persistente. Ripropone con coerenza le sensazioni olfattive iniziali.Vino strutturato, particolarmente adatto per antipasti di mare, pesce e carni bianche.

Sauvignon  Fondazione Mach ( S.M all'adige TN)
Sauvignon Fondazione Mach ( S.M all'adige TN)
22.5 EUR
Fermentazione condotta parte in acciaio e parte in botti di rovere.Colore giallo paglierino, bouquet armonioso che si articola tra sentori vegetali e fruttati.Di buona struttura, con ritorno aromatico varietale.

Riesling  Fondazione Mach ( S.M all'adige TN)
Riesling Fondazione Mach ( S.M all'adige TN)
22.5 EUR
Vinificazione in bianco con breve macerazione a freddo del pigiato.Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli;al profumo si presenta estremamente complesso e varietale. Al gusto risulta armonico e piacevolmente acidulo.Per le sue doti di struttura e acidità è uno dei vini bianchi più longevi.

Nosiola   Fondazione Mach ( S.M all'adige TN)
Nosiola Fondazione Mach ( S.M all'adige TN)
21.5 EUR
Fermentazione condotta in serbatoi di acciaio. Lunga permanenza sulle fecce di fermentazione.Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; profumo delicato, caratteristico, fruttato e floreale.Di media struttura, gradevolmente acidulo.

Pinot Grigio  Fondazione Mach ( S.M all'adige TN)
Pinot Grigio Fondazione Mach ( S.M all'adige TN)
21.5 EUR
Tradizionale vinificazione in bianco condotta parte in piccole botti di rovere.Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; al profumo si presenta estremamente complesso e varietale. Al gusto risulta armonico e piacevolmente acidulo.Ripropone con coerenza le sensazioni olfattive iniziali.

Pinot Bianco Istituto Agrario San Michele  All'Adige Trentino DOC 75cl
Pinot Bianco Istituto Agrario San Michele All'Adige Trentino DOC 75cl
21.5 EUR
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; al profumo si presenta estremamente complesso e varietale. Al gusto risulta armonico e piacevolmente acidulo.Ideale aperitivo, accompagna bene antipasti e primi piatti leggeri. Si sposa felicemente con pesce di acqua dolce.

Kerner Fondazione Mach ( S.M all'adige TN)
22.5 EUR
UveChardonnay in varie selezioni clonali Zona di produzioneAppezzamenti Molini e Weizacker, situati in zona collinare presso l'Istituto Agrario; pendenza 15-20%, esposizione a ovest. Terreno di matrice calcarea, tessitura franco-limosa, argilla 15%, discreta presenza di scheletro, bassa dotazione di

Gewurztraminer  Fondazione Mach ( S.M all'adige TN)
Gewurztraminer Fondazione Mach ( S.M all'adige TN)
24.5 EUR
UveTraminer Aromatico in differenti selezioni clonali. Zona di produzioneAppezzamenti Sega e Mazzavacche, in zona collinare a 250 m s.l.m, a sud dell'abitato di San Michele all'Adige; pendenza 20-30%, esposizione a ovest. Terreno a matrice calcareo-dolomitica, ciottoloso, tessitura di medio impasto,

Riesling 'Harrer' Colterenzio Alti Adige DOC 75cl
Riesling 'Harrer' Colterenzio Alti Adige DOC 75cl
25.5 EUR
Il Riesling "Harrer" di Colterenzio è un vino bianco di grande freschezza che affina in acciaio per alcuni mesi. Avvolge il naso con il suo bouquet che profuma di pesca, agrumi, mela, leggere essenze floreali e fragranze di erbe di montagna. Al palato è fresco, minerale e agile.

Monastero Gewurztraminer  Fondazione Mach ( S.M all'adige TN)
Monastero Gewurztraminer Fondazione Mach ( S.M all'adige TN)
33.5 EUR
Colore giallo paglierino carico, potente, di ottima complessità aromatica con sentori fruttati, floreali e speziati. Gusto ricco e di elevata struttura.

Vini rosè


Lagrein Kretzer Trentino DOC Bellaveder   75CL
Lagrein Kretzer Trentino DOC Bellaveder 75CL
14.5 EUR
Vinificazione in bianco. Fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di inox con aggiunta di lieviti selezionati. Affinamento in serbatoi a bassa temperatura per preservarne il frutto. Riposo in bottiglia per 2-3 mesi.Fruttato, note di lampone e fragola.

Schiava Istituto Agrario San Michele all'Adige, Fondazione Edmund Mach 75cl
Schiava Istituto Agrario San Michele all'Adige, Fondazione Edmund Mach 75cl
15.5 EUR
Tradizionale vinificazione in rosso con macerazione di 8 giorni ad una temperatura di 25°C. Affinamento per 6 mesi in serbatoio di acciaio.Colore rosso chiaro brillante; profumo vinoso e delicato, estremamente morbido e piacevolmente fruttato. Ideale in abbinamento a salumi e primi piatti leggeri.

Vini rossi


Lagrein Dunkel Trentino DOC Bellaveder   75CL
Lagrein Dunkel Trentino DOC Bellaveder 75CL
22.5 EUR
Bouquet intenso, pulito, floreale e fruttato di ciliegia e confettura di mirtilli.Aroma floreale e fruttato abbina tocchi speziati e balsamici; la bocca, avvolgente e calda, è vivacizzata da un tannino brioso

Pinot Nero
Pinot Nero "San Lorenz" Trentino DOC Bellaveder 75c
23.5 EUR
Vinificazione in rosso tradizionale con macerazione sulle bucce in tonneaux aperti da 600 litri. Follature manuali durante la fermentazione alcolica e durante la macerazione.Intenso, di frutta rossa (fragola e lampone) e spezia dolce.Di corpo ed equilibrato, dalla garbata tannicità.

Teroldego
Teroldego "Mas Picol" Vigneti delle Dolomiti Bellaveder 75cl
19.5 EUR
Di corpo, piacevolmente fresco, gradevolmente tannico.Vinificazione in rosso tradizionale. Affinamento parte in serbatoi di acciaio e parte in barriques di secondo e terzo passaggio per circa 6 mesi. Ulteriore affinamento in bottiglia per 2-3 mesi.Rosso rubino carico con riflessi violacei

Lagrein Dunkel
Lagrein Dunkel "Riserva" Trentino DOC Bellaveder 75cl
35.5 EUR
Manto vivace rosso rubino compatto. Netti sentori varietali di marasca si affiancano alla scia vanigliata di sottofondo, amplificando le note speziate dell’anice stellato.Sapidità e morbidezza regalano una lunga peristenza; nel finale ritornano gradite le note fruttate.

Pinot Nero
Pinot Nero "Riserva" Faedi Trentino DOC Bellaveder 75cl
42.5 EUR
Vinificazione in rosso tradizionale con macerazione sulle bucce in tonneaux aperti da 600 litri.Riposa in bottiglie per altri 10 mesi.Di corpo ed equilibrato, dalla garbata tannicità.Intenso, di frutta rossa matura (ciliegia e lampone) e spezia dolce.Rosso rubino con deboli riflessi granati.

Castel San Michele Rosso Istituto Agrario San Michele all'Adige, Fondazione Edmund Mach 75cl
Castel San Michele Rosso Istituto Agrario San Michele all'Adige, Fondazione Edmund Mach 75cl
26.5 EUR
Colore rosso rubino intenso; profumo ampio e complesso con sentori di piccoli frutti e spezie. Elegante al gusto, di buon equilibrio e persistenza.Vino strutturato, adatto per accompagnare piatti di carne rossa e selvaggina, ideale anche a fine pasto in abbinamento a formaggi stagionati.

Marzemino Istituto Agrario San Michele all'Adige, Fondazione Edmund Mach   75cl
Marzemino Istituto Agrario San Michele all'Adige, Fondazione Edmund Mach 75cl
18.5 EUR
Colore rosso rubino con riflessi violacei; profumo floreale e fruttato; al gusto è estremamente elegante, morbido ed equilibrato. Le sue caratteristiche di eleganza e struttura ne suggeriscono un consumo in abbinamento a primi piatti saporiti e secondi piatti anche impegnativi.

Cabernet Sauvignon Istituto Agrario San Michele all'Adige, Fondazione Edmund Mach   75cl
Cabernet Sauvignon Istituto Agrario San Michele all'Adige, Fondazione Edmund Mach 75cl
24.5 EUR
Colore rosso rubino profondo; grande armonia tra caratteri varietali fruttati (ribes) e speziati. Gusto ricco, di buon equilibrio e persistenza gusto – olfattiva. È compagno ideale di arrosti, stracotto e cacciagione.

Maso Lodron 2018 Letrari 75cl
Maso Lodron 2018 Letrari 75cl
28 EUR
Vino dal profondo colore rosso intenso e brillante, con bouquet esaltante, con note di vaniglia e cioccolato acquisite con l'affinamento in piccole botti di rovere. Il sapore è asciutto, pieno, sicuro, con nerbo vivo, succoso, autorevole, che sfodera sentori di spezie in tutta la sua identità dolomi

Cabernet Franc 2015 Letrari 75cl
Cabernet Franc 2015 Letrari 75cl
33 EUR
La forza e la grazia si compensano in questa insolita versione di Cabernet, per gustare un vino di gran classe, compatto nel colore rosso rubino scuro, di subitanea fragranza e altrettanta promettente complessità gustativa. Sentori di confettura di prugna, ribes, pure tamarindo, per una netta percez

Bollicine


Bellaveder Nature Spumante  Brut Riserva Trento DOC     75cl
Bellaveder Nature Spumante Brut Riserva Trento DOC 75cl
39 EUR
Il Trentodoc Bellaveder Riserva Brut Nature è un metodo classico Blanc de Blancs che sosta ben 36 mesi sui lieviti in bottiglia. Terminato questo lungo periodo, dopo la sboccatura, viene rabboccato solamente con lo stesso vino, senza aggiunta di liquer de expedition.

Letrari  Spumante Brut Riserva 2013 Trento DOC   75cl
Letrari Spumante Brut Riserva 2013 Trento DOC 75cl
60 EUR
Spumante Metodo Classico da uve Chardonnay e Pinot Nero, affinate per 36 mesi sui lieviti. Al naso emergono sentori fragranti di frutta giovane e fiori bianchi con piacevoli note di crosta di pane e nocciola. La spuma fine, il color brillante, la straordinaria freschezza e la cremosa morbidezza

MARIE LE BRUN CHAMPAGNE BLANC DE BLANC BRUT   75cl
MARIE LE BRUN CHAMPAGNE BLANC DE BLANC BRUT 75cl
60 EUR
Marie-Le Brun Presenta colore giallo dorato con leggeri riflessi verdolini, una spuma cremosa e un perlage delicato e persistente. All'olfatto esprime un bouquet ampio e complesso, che insiste su note di nocciola, anice e liquirizia. In bocca si rivela fresco e fruttato.

GOSSET CHAMPAGNE  GRANDE RESERVE   75cl
GOSSET CHAMPAGNE GRANDE RESERVE 75cl
100 EUR
Le sue cuvée vinose e robuste ne hanno costruito la solida reputazione, che è rimasta inalterata nel tempo grazie alla qualità di champagne ben definiti, dotati una regolarità e un equilibrio impeccabili per una maison di piccole dimensioni. Dagli aromi persistenti di frutti rossi.

DOSAGGIO ZERO RISERVA 2016 TRENTO DOC
DOSAGGIO ZERO RISERVA 2016 TRENTO DOC
60 EUR
Dorato nell’impatto visivo, per rimarcare il carattere di un protagonista assoluto tra i Trentodoc, con fragranze che spaziano dalla crosta di pane ai toni vanigliati del cioccolato bianco, nonché sentori di erbe aromatiche. Il gusto è leggermente fumè, con timbri di caffè, tra richiami di mela Gold

+4 ROSÈ RISERVA 2011 TRENTO DOC
+4 ROSÈ RISERVA 2011 TRENTO DOC
70 EUR
Si presenta con colore rosa antico, delicato e brillante. E’ lo spumante classico assurto ad emblema della marcata gestione femminile della nostra azienda. Rosa antico, delicato nel colore, non invadente, floreale e grazioso in ogni espressione, tutto impostato alla freschezza, al richiamo di frutta

Santa Margherita Prosecco di Valdobbiadene Superiore
Santa Margherita Prosecco di Valdobbiadene Superiore
22.5 EUR
Le bollicine eleganti e numerose accompagnano un profumo intenso e fruttato, con spiccate note di mela renetta. Eccellente come aperitivo, è perfetto con stuzzichini e antipasti soprattutto se particolarmente sapidi o piccanti.

Birre speciali e artigianali in bottiglia


Duvel 33cl
Duvel 33cl
6 EUR
La Duvel è una birra chiara di fermentazione alta trattata dall'industria della birra Duvel Moortgat in Belgio. Rappresenta l'85% della produzione di questa industria, che produce anche la birra Maredsous. È una birra in stile Golden Strong Ale, con l'8,5% di alcool

Blanche de Namur 25cl
Blanche de Namur 25cl
4.5 EUR
Questa birra di frumento dal colore biondo chiaro e opalescente svela un bouquet aromatico tra i più delicati. Ci si lascia andare agli aromi fruttati e speziati. Ritroviamo con piacere gli aromi abituali di questo stile, ovvero il coriandolo e l’arancio amaro.Morbida, dolce e dissetante.

Orval Trappista Ambrata  33cl
Orval Trappista Ambrata 33cl
6.5 EUR
Birra ambrata rifermentata in bottiglia con schiuma densa e bollicine molto fini. I sentori olfattivi sono molto elevati ed orientati direttamente sulle spezie (anice, coriandolo). L’orientamento gustativo, oltre all’amaro, lascia un bouquet di fiori e spezie ben equilibrate ma fortemente dominanti.

Westmalle Dubbel Trappista   33cl
Westmalle Dubbel Trappista 33cl
6 EUR
Birra di colore orato opalescente, con una schiuma bianca fine, molto abbondante. Aroma complesso con sentori fruttati e di lievito con sfumature sia luppolate, che maltate. Il corpo è robusto e strutturato: il luppolo la fa da padrone, in un contesto fruttato e maltato.

Beck's   33cl
Beck's 33cl
3.5 EUR
Il suo gusto caratteristico, fresco e piacevolmente amaro, è frutto della selezione meticolosa di questi elementi, in particolare dell’esclusiva varietà di lievito coltivata per generazioni dai mastri birrai di Brema. Al naso ritroviamo i profumi freschi e pungenti del luppolo che ricorda l’erba

Corona   33cl
Corona 33cl
4 EUR
Birra dissetante per antonomasia. Va bevuta rigorosamente dalla bottiglia e, come vuole la tradizione messicana, con una fettina di lime infilata nel collo per rinfrescarne il gusto.Mediamente alcolica e piuttosto effervescente, è una birra dal corpo leggero e dal gusto delicato: le note fruttate

Heineken 0.0 Analcolica   33cl
Heineken 0.0 Analcolica 33cl
3.5 EUR
Un prodotto adatto a tutti e indicato per accompagnare con gusto la pausa pranzo. La bevanda mantiene il sapore distintivo della birra tradizionale ma è senza alcol e a basso contenuto calorico, solo 69 calorie per ogni bottiglia da 33cl.

Birra Lagorai Cruda     75cl
Birra Lagorai Cruda 75cl
11 EUR
Birra Lagorai cruda è ottima per soddisfare la sete ed è particolarmente indicata per il momento conviviale dell' aperitivo e del dopo lavoro.La sua estrema digeribilità permette di poterla apprezzare in ogni momento della giornata oppure accompagnata da piatti poco strutturati.

Weizen S-Ursum   0.5cl
Weizen S-Ursum 0.5cl
5.5 EUR
Birra prodotta secondo l'antica tradizione, con 50% di malto di frumento e 50% di malto d'orzo, ha colore giallo intenso con riflessi aranciati, schiuma cremosa e compatta.L'aroma e fruttato, un gusto rinfrescante e frizzante, abboccata con una dolcezza armonica.

Kellerbier S-Ursum   0.5cl
Kellerbier S-Ursum 0.5cl
5 EUR
Prodotta secondo l'antica tradizione, e naturalmente torbida, dal colore ottone con delle sfumature arancio. All'olfatto si avverte aroma di miele e frutta. Dissetante e coinvolgente.

Hell S-Ursum    0.5cl
Hell S-Ursum 0.5cl
5 EUR
Veste un colore biondo dorato, elargisce aromi di malto con una leggera nota di miele. Il bouquet dei luppoli e quasi esclusivamente erbaceo con una leggera nota speziata.Il luppolo entra in scena delicatamente, portando con se una delicata vena erbacea che poi va definire anche il retrogusto.

caffè


caffè
1.5 EUR
macchiato,orzo,ginseng

caffè corretto
2 EUR

ALLERGENI
Sei allergico a qualcosa? Chiedi al nostro personale o consulta la lista disponibile alla cassa, sulla bacheca del ristorate o sul nostro sito


CROSTACEI E DERIVATI
0 EUR

FRUTTA A GUSCIO
0 EUR

SEMI DI SESAMO E DERIVATI
0 EUR

SENAPE E DERIVATI
0 EUR

ARACHIDI E DERIVATI
0 EUR

UOVA E DERIVATI
0 EUR

CEREALI CONTENENTI GLUTINE
0 EUR

LUPINI E DERIVATI
0 EUR

LATTE E DERIVATI
0 EUR

SEDANO E DERIVATI
0 EUR

SOIA E DERIVATI
0 EUR

ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
0 EUR

PESCE E DERIVATI
0 EUR

MOLLUSCHI E DERIVATI
0 EUR

PRODOTTI SURGELATI


IN TUTTI I PIATTI
0 EUR
Nella preparazione dei piatti sopraindicati in caso di irreperibilità sul mercato del prodotto fresco,talvolta potrebbe essere utilizzato lo stesso prodotto in origine surgelato contrasseganto dal simbolo asterisco *

PESCE CRUDO O PRATICAMENTE CRUDO


regolamento (CE) n.853/2004,Allegato III, capitolo 3,lettera d, punto 3.
0 EUR
Il pesce destinato ad essere consumato crudo o praticamente crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del regolamento (CE) n.853/2004,Allegato III, capitolo 3,lettera d, punto 3.